果园废弃果品的深加工与附加值提升
导读：果园里的“丑小鸭”与“潜力股” 走进果园，你总会看到一些被遗忘在角落的果子：它们或许个头太小，或许长相歪瓜裂枣，或许表皮有个小疤。这些“丑小鸭”通常被当作废弃果品处理，要么烂在地里，要么低价卖给饲料厂。但你知道吗？这些其貌不扬的家伙，往往是营养和风味的“潜力股”。据统计，我国每年在采收、运输和销售环节损失的果蔬高达上亿吨，其中相当一部分是这类“非标品”。这...
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