果树大小年与市场价格波动：果农如何利用期货规避风险？

导读：果树也“摸鱼”？大小年背后的科学道理 果农朋友们常说“一年撑死，一年饿死”，这就是“大小年”现象。听起来像果树在“摸鱼”，其实背后有严谨的科学道理。简单说，果树结果是个“体力活”，今年超常发挥（大年），耗尽了储存的营养，明年就得“休养生息”（小年）。加上气候、授粉等因素，产量就像坐过山车，直接导致市场供给忽多忽少，价格随之剧烈波动。 价格过山车：果农...