冬季修剪与夏季修剪：究竟哪个更适合你的果园？
"冬剪好还是夏剪好"——这个问题我被人问了不下五十次。每次我的回答都一样：这不是个二选一的问题，但如果你非得让我选一个更重要的，我选冬剪。不是因为夏剪不重要，而是两种修剪解决的是完全不同层级的问题。 咱们先把各自的分工说清楚。冬剪是战略层面的，解...
社区支持农业（CSA）模式与采摘果园的结合
去年秋天，一个北京回来的小伙子来找我，说想在老家搞CSA果园。我问他知道CSA是什么吗，他说就是"会员制"。我说对了一半，CSA远不止是收会员费那么简单。 我在日本千叶县见过一个做了二十年的CSA农场，会员续费率超过90%，农场主从来没愁过销路。...
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