极端天气频发下的果园防灾减灾体系建设
2023年河南那场倒春寒,多少果园一夜回到解放前?满树的花全冻黑了,到秋天几乎绝收。去年山东的冰雹,鸡蛋大的雹子砸下来,十分钟毁了一年的心血。极端天气不再是百年一遇了,它正在常态化。如果你还没有一套防灾减灾体系,那就是在赌命。 建防灾体系,不是说要投...
2023年河南那场倒春寒,多少果园一夜回到解放前?满树的花全冻黑了,到秋天几乎绝收。去年山东的冰雹,鸡蛋大的雹子砸下来,十分钟毁了一年的心血。极端天气不再是百年一遇了,它正在常态化。如果你还没有一套防灾减灾体系,那就是在赌命。 建防灾体系,不是说要投...
果园住宿这件事,这几年卷得厉害。从最初的农家乐——几间平房、一张硬板床,到现在动不动就说野奢——帐篷酒店、树屋、星空房。市场确实在升级,但很多果园主脑子一团浆糊:我到底是做果园还是做酒店?投入多少?怎么定价?能不能赚回来? 别急,我一个一个说。 首先...
要我说,观光采摘果园的修剪,是整个果树修剪技术体系里最特殊的一个分支。它既要遵循果树的生物学规律——不剪不行,乱剪更不行;又要满足旅游体验的要求——好看、好摘、好拍照。这两种需求有时候是冲突的,怎么平衡?这才是真正考验技术的地方。 先讲清楚一个核心矛...
认养一棵果树——听起来多美好啊。城市人在郊区拥有一棵属于自己的树,春天看花、秋天收果,周末带着孩子来浇水施肥,在朋友圈发几张田园生活照,收获一堆赞。但你知道吗,这个看似浪漫的商业模式,实操起来坑多得能让你怀疑人生。 先说好的一面。果园认养模式确实解决...
去年秋天我去参观了一个朋友的果园,进门的那一瞬间我被震住了。不是因为他家果子多好吃,而是那条入园的路——两侧种的不是绿化树,是两排修剪成拱形的梨树,秋天叶子变红以后,整条路就像一个红色的隧道。我站在那里看了五分钟,脑子里只有一个念头:这才是观光果园...
这两年有一个矛盾越来越明显:消费者要的是手工采摘匠心农法的体验感,但园主面对的是招不到人、人工成本年年涨的现实压力。左手是体验经济的感召,右手是生存压力的逼迫,夹在中间怎么办? 我先亮明态度:这个矛盾不是非此即彼的选择题,而是一个配比和节奏的问题。...
我见过一个五岁的城里孩子,第一次进果园的时候指着一棵苹果树问他妈:妈妈,苹果是长在地下的吗?他妈哭笑不得,我在旁边听着却觉得心里不是滋味。我们这代人的孩子,认得几百个APP图标,分不清小麦和韭菜。这不是孩子的错,是他们离土地太远了。 亲子采摘这件事...
干了这么多年果园,最让我睡不着觉的不是价格波动,不是人工成本,而是病虫害。一场霜霉病能在48小时内毁掉半个园的葡萄,等肉眼看见了再打药,黄花菜都凉了。传统靠经验、靠巡园、靠老农的望闻问切,说实话,在现代规模化种植面前已经不够用了。 但这两年有个东西...
做了十几年果园经营,我越来越觉得一件事被很多人搞反了——大家都盯着远方来的游客,却忽略了住在果园门口的老邻居。说句不好听的,游客一年来一次是情怀,本地居民每周都来才是生意。 先给你算一笔账。一个家庭如果每周来你的果园消费80块钱——买点水果、带孩子...
过去几十年中国的城市化路径是用钢筋水泥往外推,推到哪算哪。最近几年风向变了——公园城市、韧性城市、15分钟生活圈这些概念密集出台,意味着城市规划开始往回找,给绿色空间留地位。这里面,采摘果园找到了一个全新的定位:从城郊农业变成城市绿地的一部分。 城...
二十四节气是老祖宗留给农业从业者最浪漫的遗产。立春、惊蛰、谷雨、芒种、白露、霜降——每一个名字都带着画面感和时间刻度。对采摘园来说,节气不只是播种收获的时间表,更是一年不断档的活动策划灵感库。 节气活动的天然适配 采摘园的节奏本来就是跟着节气走的...
这篇和前面一篇标题看着有点像,但角度不一样——前面讲的是怎么操作,这篇我想聊聊修剪这个行为本身对采摘园体验的影响。你没看错,修剪不只是管理技术,它是一种可以被消费者感知到的园主态度。 修剪痕迹是一种无声的承诺 你有没有注意过这个细节:客户走进一家...
几年前乡村旅游刚开始火的时候,大部分采摘园是单打独斗:自己找地、自己种、自己宣传、自己接待。现在情况变了——单体的采摘园越来越难独立生存,尤其是位置偏、规模小的,必须把自己嵌入到更大的乡村旅游链条里去,才能借上力。 嵌入而非对抗:明确你在产业链中的...
这个问题我被人问了不下五十遍。每次都是差不多的场景:园主带我在园子里转一圈,指着几棵长得张牙舞爪的树说你看这棵树挂果最多,然后又指着几棵修剪得整整齐齐的说你看这棵好看,但挂果少了一半。然后问我:能不能两全? 产量和美观不是天生的对头 先破除一个幻...
这两年不少做果园的朋友心痒痒——看到国外那些新奇水果品种在国内卖得贵、热度高,就琢磨着引种。车厘子就不说了,像日本的晴王葡萄、新西兰的奇异莓、智利的蓝莓新品种,价格都是论颗卖的。但真要把一个外国品种在本地种好、种出品质、种出产量,中间要趟的坑比想象中...
做采摘园最头疼的事是什么?不是种不好树、不是卖不掉果,而是一年十二个月,生意就集中在三个月里。一到采摘旺季忙得脚不沾地,人手不够、停车位不够、厕所排队;旺季一过,门可罗雀,工人闲着、设施空着、钱只出不进。这种三个月养一年的模式,抗风险能力几乎为零。...