果树修剪最大的坑就是拿一种树的方法套另一种树。种苹果的老师傅剪桃树第二年满树条子没果子——不是手艺不行是没弄懂每种树的脾气。
苹果——中庸之道
修剪核心是轻剪长放以缓为主。重要的事说三遍：不要短截。苹果花芽是顶花芽为主你短截了就把花芽截掉了。正确做法是多疏枝少短截对一年生枝尽量缓放让它自然缓和形成花芽。过旺直立枝拉平角度越大越容易成花。结果枝组以中小型为主三套枝轮换。红富士极性强要压嘎啦长势中庸可以轻一些。苹果修剪的最大忌讳就是贪多——看着满树花芽舍不得疏结果大小年严重。核心不是怎么剪而是怎么放。
桃树——以截为主
桃树跟苹果完全相反。桃树是当年生枝结果——老枝上花芽差今年的新梢上才有好花芽。所以必须重短截刺激萌发健壮新梢。口诀：去老留新、去直留斜、去强留中。疏掉粗大老枝对一年生中庸枝留两到四个饱满芽短截。桃树极喜光树冠一定要通透。伤口愈合能力差大伤口必须涂愈合剂。流胶病很大程度上跟修剪不当有关——剪太晚伤口太多锯口不平都是诱因。
葡萄——芽是核心
葡萄修剪逻辑跟所有乔木果树不同。它是藤本靠架式固定。冬剪核心是选留结果母枝和确定留芽量——每个结果母枝留两到四个芽架面每平方米留六到八个。巨峰系留芽要少红地球可多留。夏剪重点是抹芽定梢摘心处理副梢。葡萄修剪最怕留芽太多——芽多枝多通风透光就差病害就来了。核心思维是做减法宁可少留也要留好。
柑橘——以疏为主
柑橘是常绿果树没有明显休眠期大手术要避开低温。修剪核心以疏为主——疏除过密枝交叉枝病虫害枝。基本不短截因为结果母枝主要是春梢和早秋梢短截会去掉大量结果部位。老树更新要重回缩利用隐芽萌发建冠。大伤口必须涂愈合剂南方湿度大感染风险高。修剪时机：春季萌芽前做骨架调整夏季疏除过密新梢采果后做清理性修剪。
四种树四种脾气。关键是理解每种树的生长结果习性然后因树制宜。拿苹果方法剪桃树、拿葡萄方法剪柑橘——这些错误每年都有人在犯。
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