猕猴桃伤流

猕猴桃种植户最怕的一个词，就是"伤流期"。割一刀你就知道为什么——剪口处滴滴答答往外渗液体，像拧不紧的水龙头，能流一个多星期。

那不是普通的水，是树体的"血液"。流出去的不是水，是储存了一整个冬天的营养。

伤流到底是什么？

伤流是植物根压作用下从伤口溢出的木质部液。冬末春初，地温回升比气温快，根系先苏醒开始吸水，但地上部分芽还没萌发没有叶片蒸腾拉力。根系吸上来的水没处去，就在导管里形成了正压力——这就是根压。

这时候你要是在枝条上剪一个口子，导管里的液体在根压下自然就往外冒。猕猴桃的导管特别粗大，木质部液流动阻力小，所以伤流比其他果树严重得多。

伤流液不是清水。它含有糖类、氨基酸、矿质元素、激素等多种成分。拿猕猴桃来说，伤流液中可溶性糖的浓度能达到0.5%到1.5%，还有大量的钾离子和多种氨基酸。你让它流一星期，就等于把树体准备用来长新梢和开花的营养储备白白倒掉了。

猕猴桃伤流期有多长？

一般从立春前后（2月上旬）开始，一直持续到萌芽展叶（3月中下旬），大约45到60天。具体时间跟品种和地区有关系。南方暖冬地区伤流来得早，北方来得晚。中华猕猴桃系列（红阳、东红）比美味猕猴桃系列（海沃德、徐香）伤流开始得稍早一些。

伤流的强度也有规律——开始的时候比较轻微，随着地温升高逐渐增强，到萌芽前达到高峰，芽萌发展叶后因为叶片蒸腾拉力建立，伤流就自然停止了。

伤流期修剪的危害有多大？

第一，营养流失直接削弱树势。一棵成年猕猴桃树伤流期剪一个大枝，损失的液体量可以达到几升到十几升。算上里面携带的糖、氮、钾，等于凭空丢掉了好几两肥料。树势弱的园子，伤流后新梢短而细、叶片小、花芽质量差。

第二，伤口愈合困难。伤流液持续溢出导致剪口长期湿润，形成层细胞无法正常分裂形成愈伤组织。正常冬剪的伤口两个星期左右开始愈合，伤流期剪的伤口可能到夏天都没完全封口。愈合不了的伤口就是病原菌入侵的通道——溃疡病、枝枯病最喜欢这种口子。

第三，容易诱发溃疡病。猕猴桃溃疡病是猕猴桃的头号杀手，其病原菌丁香假单胞菌猕猴桃致病变种在低温高湿条件下侵染力最强。伤流期修剪伤口+低温+高湿——三个条件全齐了，简直是给溃疡病菌铺红毯。

万一伤流期必须修剪怎么办？

原则上是绝对不能剪。但实际生产中总有特殊情况——比如暴雪把大枝劈断了，不处理不行。

如果非剪不可，记住几点：剪口越小越好，能用修枝剪别用锯。剪完马上用伤口保护剂封口，多涂几遍涂到不渗为止。优先处理已经断裂或病害的大枝，正常枝条坚决不动。

有些地方在伤流期搞复剪，就是冬剪时故意多留一些枝条，等伤流结束后再把多余的疏掉。这个逻辑是对的——留有余地比伤流期动刀强。

最佳冬剪时间窗口

猕猴桃冬剪的黄金时间窗口是落叶后到伤流开始前。在实际生产中就是12月中下旬到1月底这段时间。越早越好——早剪伤口愈合快，开春后树体恢复也快。

但也要注意不能剪太早。有的地方11月初就动手，这时候叶片还没完全落光，营养还没充分回流到枝干和根系。叶片中的氮、磷、钾和光合产物还没全部转移到贮藏器官就被你连叶子带营养一起扔了。等树体自然落叶80%以上再剪。

如果园子大、人手紧、怕剪不完，可以按品种分批剪。先剪伤流开始早的品种（中华系列），后剪伤流开始晚的品种（美味系列）。也可以先剪幼树和弱树，后剪旺树——因为弱树伤口愈合慢，需要更长的愈合时间。

修剪后马上全园喷一遍石硫合剂或铜制剂，把剪口和树体表面的病菌消灭在萌芽状态。

记住一句话：猕猴桃冬剪赶早不赶晚，伤流期一刀都不能动。这真不是小题大做，你流掉的是明年产量。