种樱桃最头疼的两件事：一是裂果，二是流胶。裂果跟天有关，流胶跟刀有关——你修剪的每一刀下去，都可能是流胶的导火索。
先解释一下流胶是怎么回事。樱桃树的树皮和木质部之间有一层形成层，这层形成层受伤以后，树体会分泌一种胶状物质来封闭伤口，就跟人流血结痂一样。这本来是正常的生理反应——少量流胶是在自我保护。但问题是，樱桃一旦开始流胶，就收不住，越流越多，导致树皮开裂、病菌侵入、枝干枯死。
为什么樱桃比其他果树更容易流胶？因为樱桃属于核果类，它的树皮结构和桃、李、杏一样，含有较多的树脂道。同时樱桃的生长势特别强，树液流动量大、压力高，一旦有伤口，就像水管破了洞。
那修剪怎么避免引发流胶？几条操作铁律得记住。
第一条：季节要对。樱桃冬剪最容易引发流胶，因为冬末春初树液开始流动，正好撞上修剪伤口。最好的修剪时间是两个窗口：一个是夏季采收后（六七月份），树体还在活跃生长，伤口愈合快；另一个是秋末落叶后到严冬之前（十一到十二月），树液流动缓慢，流胶风险低。
如果必须在春季修剪怎么办？记住一个字：小。春季只做极轻的修剪，不去大枝，不造大伤口，仅限于抹芽、摘心这些轻微操作。
第二条：伤口要处理。樱桃树的修剪伤口一律要涂愈合剂——这一点没有商量余地。哪怕只是去了一个手指粗的枝条，剪口也要涂。市面上有专门的果树伤口愈合剂，也可以用波尔多浆或石硫合剂渣涂抹。目的是封闭伤口、杀菌消毒、促进愈合。
涂的时候要注意：剪完马上涂，不要等。剪完之后几分钟内树液就开始往外渗，你等半小时再涂，胶已经出来了。我的习惯是剪一根涂一根，不让伤口"晾着"。
第三条：锯大枝的方法要对。去大枝不能一刀锯断——树皮会被撕裂，伤口不平整，流胶面积大。正确的方法是"三刀法"：先在枝条下方锯一刀，深度约为枝条直径的三分之一；然后在枝条上方稍远处（靠外两公分）往下锯，枝条自然断裂；最后在分枝处修平锯口。这样树皮不会撕裂，伤口整齐，流胶少。
第四条：剪口的斜度和位置。剪口要平滑、要有一定斜度，不能让雨水积在剪口上。剪口的位置要离最近的芽子保持一到一点五公分，太近了芽子受损，太远了留桩枯死也容易引发流胶。
第五条：工具要消毒。很多人不注意这个细节——剪刀用了好几年没消过毒。一把带病菌的剪刀在你园子里到处走，每剪一下都是在接种病菌。修剪前用百分之七十五的酒精或稀释的消毒液擦一遍剪刀和锯子，每剪完一棵树再擦一次。多花两分钟，少一堆麻烦。
除了修剪操作本身，还有一些配套措施能减少流胶：修剪前两三天不要浇水，降低树体含水量和树液压力。修剪后遇到连续阴雨天，最好补涂一次保护剂。如果已经出现流胶，及时刮除胶块，用杀菌剂涂抹伤口。
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