果树

先讲个真事。两个果农各种了十亩苹果，一个是老剪法——冬剪为主，短截回缩一样不少；另一个是新派——以拉枝为主，能拉就不剪。三年下来，拉枝为主的那家园子，早结果一年，同样树龄产量高出百分之三十，果实大小还更均匀。

为什么拉枝能有这个效果？道理不复杂。剪枝是"减法"——去掉一部分枝叶，减少光合面积，抑制整体生长。拉枝是"方向调整"——不减少枝叶量，只改变枝条的生长方向，把营养生长的势头转化为生殖生长。一个是在砍产能，一个是在转产能。

拉枝为什么能促花？因为改变了枝条的内源激素分布。枝条拉平或拉下垂之后，生长素往顶端走的少了，乙烯和脱落酸在枝条中积累，这些激素恰好是诱导花芽分化的关键信号。你不拉，枝条直直往上冲，花芽分化信号弱，它就不开花光长条。

拉枝改变的不光是激素，还有营养分配。直立枝的营养优先供应顶端，基部芽子"挨饿"。拉平之后，营养分配均匀了，从上到下都能吃饱，每个芽都有机会成花。所以拉过的枝条结果部位分布均匀，不像直立枝那样只有顶端几个果。

哪些树最需要拉枝？旺长不结果的树，拉枝见效最快。你一棵树长了两三年不开花，冬剪越剪它越旺，这时候换个思路——不剪了，全拉下来。拉到水平或稍微下垂，第二年往往就有惊喜。

拉枝的最佳时间是什么时候？春秋两季最好。春季树液开始流动，枝条柔软，不容易拉断，而且拉完之后整个生长期都在花芽分化，效果最明显。秋季枝条停止生长后也可以拉，优点是操作方便，枝条定型快，但促花效果不如春季。

拉枝的角度也是学问。不同角度效果不同：拉到四十五度是"半控制"，枝条还能继续往前长，适合需要扩冠的幼树；拉到水平是"标准控制"，营养生长和生殖生长均衡，适合盛果期；拉到一百一十度以上（略微下垂）是"强控制"，营养生长被最大程度抑制，适合旺长品种。

拉多了会不会出问题？会。一个常见的情况是"拉过头"——枝条拉得太下垂，顶端优势完全丧失，结果枝组长不起来，下半段全是光秃的。解决方法是"先拉后放"：拉到位之后，顶端还是要保留一定的生长空间，让枝条能缓慢延伸。

还有个问题是背上冒条。枝条拉平之后，原本被压制的背上隐芽会被激活，冒出徒长枝。处理方法是：冒出来的背上枝如果位置好，可以扭梢改造；位置不好就趁早抹掉，别让它消耗营养。

那"拉枝"是不是真就比"剪枝"重要？实话说，两者不是非此即彼的关系，是先后和比例的关系。幼树期——拉为主、剪为辅，快速成形、早早结果。盛果期——拉剪结合，拉的目的是维持结果枝组的角度，剪的目的是更新复壮老枝组。衰老期——剪为主、拉为辅，因为树没力气了，需要的是通过重剪刺激更新。

有一种情况拉枝不能替代剪枝：树冠结构出了问题。比如三大主枝的框架没搭好，枝条分布严重不合理，这时候光拉是没用的，必须动剪刀调整结构。拉枝解决的是枝条的"态度"问题，剪枝解决的是枝条的"位置"问题。两者各司其职。

最后提醒一点：拉枝是个细致活，不能着急。有些人图快，用蛮力一下子把直立枝拉到水平，结果树皮裂了、枝条断了，得不偿失。拉枝要"三拉三放"——拉一拉，松一松，再拉一点，给枝条适应的时间。拉好之后固定要牢靠，但也不能勒太紧伤了树皮。