猕猴桃修剪技术

猕猴桃这个东西，在修剪上的逻辑跟苹果桃梨都不一样。它木质疏松、导管粗大、伤流严重，冬天剪错了整棵树能"流泪"流到地湿。它又是藤本、年年要更新，两年不换结果母枝，果个能从一百多克掉到六七十克。今天专门讲猕猴桃修剪，不讲废话，全是干货。

先说时间窗口。猕猴桃冬剪有一个极其关键的约束：必须在落叶后到伤流前完成。伤流是什么？就是开春地温回升、根系开始活动吸水，但地上部分还在休眠、水分往上顶却没有叶子蒸腾消耗，就从剪口往外冒汁液。猕猴桃的伤流比葡萄厉害得多，一个筷子粗的剪口每天流出几十毫升，持续一周以上。伤流流失的不是水，是溶解了矿质养分和有机物的树液——相当于你剪一刀就让树持续失血。各产区的伤流开始时间不同：陕西眉县一般在2月下旬到3月上旬，四川苍溪1月底到2月中旬，河南西峡2月中下旬。所以你至少要在当地历年伤流开始时间前两周完成冬剪。嫌麻烦就记住一条：冬至到大寒之间是最安全的冬剪窗口。

冬剪的核心操作是什么？猕猴桃的结果习性是"当年新梢结果，新梢从上一年的结果母枝上抽发"。所以冬剪就是在做一件事：选留来年的结果母枝。挑选标准非常明确——粗度1—1.5公分、节间不长不短、芽眼饱满、表皮光滑色正的一年生枝条。这样的枝条养分储量大、来年抽出的结果新梢壮、果实品质好。

留多少结果母枝？看架式和密度。T形架或大棚架，每亩留结果母枝1200—1500根，每根结果母枝留芽10—15个。如果是"一干两蔓"树形，每侧主蔓上每隔25—35公分留一根结果母枝，交替分布。留芽总量控制在每亩15000—20000个有效芽。结果母枝选好后进行长梢修剪——留8—15个芽剪截，具体留多长看品种：美味猕猴桃系的（徐香、海沃德、翠香）留长一些，12—15节；中华猕猴桃系的（红阳、东红、金艳）留短一些，8—12节，因为中华系花芽分化节位低、没有必要留太长。

跟结果母枝选留同等重要的，是更新枝的储备。猕猴桃结果母枝的经济寿命只有2—3年。第一年的结果母枝活力最强、芽子最壮；第二年还行但芽的活力已经下降10%—15%；到了第三年基本就废了——抽出来的新梢细弱、花穗小、坐果率低。所以每年冬剪的时候，你不但要选下一年的结果母枝，还要留意有没有从主干或主蔓上冒出来的"预备枝"——那些粗壮的一年生新蔓，现在看起来没什么用，但一两年之后就是你的黄金结果母枝。把这些预备枝短截留2—3个芽，让它们来年萌发后长成壮实的更新蔓。这个"养小枝"的动作，是猕猴桃连年丰产的生命线。

夏季修剪对猕猴桃的重要性甚至超过冬剪。猕猴桃生长量极大——一根新蔓一个生长季能长三四米长，如果不控制，架面上很快就变成一锅粥。夏季修剪有三个关键时间点。第一个在萌芽后20—30天（大约4月底到5月初）：抹芽——把主干上、主蔓上的不定芽、双生芽、弱芽抹掉，保留均匀分布的壮芽。第二个在开花前后（5月中下旬）：对结果新梢进行摘心——开花前在花序以上留6—8片叶摘心，控制营养生长、促进坐果。第三个在果实膨大期（6—7月）：对二次梢和三次梢反复摘心——留2—3片叶就掐，不让它们无限制生长消耗营养抢果实膨大的资源。

雄株修剪常被忽略，但其实很重要。猕猴桃是雌雄异株的，雄株不结果但必须保证花粉供应充足。雄株的修剪目标是：在开花期能提供大量、高质量的花粉。冬剪的时候，雄株不要重剪——多留枝条、多留花芽，跟雌株相反。花后立即重剪——把开过花的枝条回缩到基部，刺激它萌发新的营养枝，这些新枝就是来年的花枝。雄株修剪的时间节点卡在花后十天以内效果最好。

最后提醒一句：猕猴桃剪完之后一定要涂伤口保护剂或杀菌剂。因为它的木质疏松多孔，病菌从剪口侵入的速度远高于苹果梨桃。用多菌灵或甲托调成糊状涂在剪口上，直径大于1.5公分的剪口必须涂，时间不差这点工夫。