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舍得舍得，有舍才有得。这句话用在果树修剪上再合适不过了。可到了实际操作的时候，太多人对着大枝下不去手——养了好几年的枝，说锯就锯？万一锯错了呢？万一明年它还能结果呢？这种心理我太理解了，因为我自己也经历过。 但我要告诉你一个残酷的事实：过度留恋是丰产的大敌。你舍不得锯的那根大枝，很可能就是你家果园产量上不去的罪魁祸首。咱们来分析一下为什么。 首先，一根大枝占据的空间和消耗的营养远远超出你的想象。果树的光合作用靠的是叶片，但叶片需要光照。一根直径五厘米的大枝，上面长了上百片叶子，这些叶片在树冠内部光照极差，光合效率只有外围叶片的二分之一甚至三分之一。换句话说，这上百片叶子吃的是"皇粮"——消耗的根系营养一分不少，贡献的光合产物却打了对折。算一下经济账：养一根光照不足的大枝，相当于养了一群光吃饭不干活的人。 其次，大枝多了通风就差。通风差意味着湿度大，湿度大意味着病害多。你每年打药的钱，有相当一部分花在了因为枝条过密导致的病害防治上。如果你把过密的大枝去了，打药次数至少可以减少一到两次。一年省下的药钱和时间加起来，够你买好几把好锯子了。 更隐蔽的危害是大枝之间的资源竞争。一棵树的根系吸收能力是有限的，能供应的水分和矿质营养就那么多。大枝多了，营养被分散，每根枝都吃不饱，每根枝都长不壮。结果就是满树都是中不溜秋的枝条，没有一根是真正的优质结果枝。而你要的是少数几根粗壮的结果枝还是满树半死不活的枝条？答案是显而易见的。 那什么样的枝算"该去的大枝"？给几个判断标准：第一，直径超过主干三分之一的主枝原则上要去，因为它已经"功高盖主"了。第二，跟上方枝条重叠的大枝，上面已经有一层了，下面这层永远照不到光，留着就是浪费。第三，角度太平或太直立的大枝——太平的将来结果后会垂到地面，太直立的永远不结果还旺长。第四，位置不对的大枝，比如朝正南或正北方向长的不对称枝。 去大枝的时候有几个技术细节得注意。一是必须用锯，不能用剪子硬掰，那样会撕裂树皮造成更大伤口。二是先在大枝下方锯一个浅缺口，然后再从上方锯断，这样枝断的时候不会劈裂。三是锯口要平整，锯完后用利刀把锯口边缘削光滑。四是锯口要涂保护剂，直径超过三厘米的最好还要用塑料膜包扎一下防雨水。 去大枝的最佳时机是冬季落叶后。这时候你可以清楚看到整棵树的骨架结构，判断哪根该去哪根该留一目了然。而且冬季树液流动缓慢，去大枝对树体的冲击最小。不要在生长季节去大枝，那对树的伤害太大了。 最后说句掏心窝子的话：你舍不得锯的枝，其实树自己早晚也会淘汰的。自然淘汰的过程更漫长、更痛苦——先是枝条越来越弱，然后开始局部枯死，最后整枝死亡。这个过程中树在持续地消耗营养去维持一根注定要死的枝。与其让它慢慢耗死，不如你一刀给它个痛快。树轻松了，你的产量也上来了。这才叫真正的"舍得"。