樱桃树是所有果树里最娇气的之一，修剪上稍微不注意，流胶、枯枝、甚至整株衰弱都会来。但只要你把几个关键点吃透了，樱桃树的修剪反而是最简单的——因为它不适合大动干戈，你要做的就是少剪、剪对。
先说樱桃树的生理特点。樱桃的树皮薄、愈伤组织形成速度慢、伤口愈合能力在所有果树里算偏弱的。一旦形成稍大的伤口，树液从伤口渗出，遇到空气氧化变褐，就成了流胶。流胶不仅难看，更重要的是病菌顺着胶体侵入木质部，引发流胶病和枝干腐烂。一棵樱桃树如果主干或主枝上出现大面积流胶，基本上就判了死缓。
所以樱桃冬季修剪的第一原则：避免制造大伤口。需要疏除直径超过3公分的大枝怎么办？不急着冬剪时锯，可以分两步走：第一步，今年冬天先把这根大枝回缩到保留一小段桩，减少蒸腾面积；第二步，等到春季萌芽后、树液流动旺盛时再把桩头锯掉。春季树体生命力最强，愈伤组织形成快，流胶概率大大降低。
第二原则：修剪时间尽量提前。樱桃树属于休眠期短、萌动早的树种。北方地区二月底三月初芽体就开始膨大，如果修剪拖到二月下旬以后，树液已经开始流动，伤口流胶风险陡增。所以樱桃冬剪要在土壤封冻后、一月份到二月中旬之间完成。这个时间窗口比其他果树都窄，一定要重视。
第三原则：剪口必须严格处理。樱桃树修剪后，0.5公分以上的伤口全部涂保护剂。推荐用成品樱桃专用愈合剂，或者用多菌灵可湿性粉剂调成糊状涂抹。涂的时候不要只涂切面，连切口边缘的树皮和形成层一并涂到，形成一层完整保护膜。
树形方面，樱桃推荐改良疏层形或自由纺锤形。定干高度80公分左右，全树培养8到10个主枝，螺旋排列，枝间距20到30公分。樱桃的主枝角度非常重要——角度太平接近水平或下垂会导致背上冒大量徒长枝，角度太陡导致花芽分化不良。理想的主枝基角是70到80度，稍微上斜。
结果枝组管理也有讲究。樱桃以花束状短果枝和短果枝结果为主，这些短果枝寿命可以维持五到七年。修剪时不要轻易疏除短果枝，花束状果枝更是一个都不要剪。重点剪的是过长的营养枝、背上直立枝和交叉枝。
大樱桃和中国樱桃的修剪策略有区别。大樱桃树势强，干性强，容易形成明显的中心干，适合培养有中心干的树形。中国樱桃灌木性强，树冠开张，更适合开心形或多主枝丛状形。
还有一个常见问题：樱桃树修剪后如果遇到持续低温，伤口受冻后愈合更慢，流胶加剧。北方果园冬剪后如果预报有寒潮，最好用稻草或保温材料包裹一下大伤口，等气温回升后再解开。
最后说一句：樱桃树的修剪哲学是宁轻勿重，宁早勿晚。剪轻了明年补一剪就行，剪重了流胶枯枝，三五年都缓不过来。
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