春天复剪的时候，果农最怕一件事：明明看着是个好芽，一剪刀下去了，等到开花的时候才发现——妈呀，把一个好花芽给干掉了。那种懊恼，种过果树的人都懂。
今天我就教大家怎么在复剪的时候一眼认出花芽和叶芽，让你不复剪不剪错。
花芽和叶芽的根本区别
从形态上来说，花芽和叶芽的区别其实很明显，只是很多人没仔细观察过。
花芽——说白了就是"怀孕"了的芽。它里面包裹着花朵的原始体，所以形态上一定会比叶芽大、比叶芽圆、比叶芽饱满。你用手捏一下，花芽是发软发实的，有内容物的感觉。叶芽则是硬邦邦的，没什么内容。
记住一个口诀："圆胖子是花，尖瘦子是叶"。这个方法在苹果、梨、桃、杏等大部分果树上都适用。
具体的颜色上也有区别：大多数果树的花芽鳞片颜色偏深、偏红褐，表面有光泽；叶芽鳞片颜色浅一些，偏灰偏绿，光泽度也差一些。
着生位置是关键线索
光看形状还不够，因为有些弱花芽长得也不胖。这时候你就要看位置了。
苹果、梨这类仁果类果树，好花芽绝大部分长在短果枝的顶端，叫顶花芽。你看到一个短枝（长度一般不超过五公分），顶端有一个胖乎乎的大芽，那个十有八九就是花芽。苹果的产量主要就靠这些顶花芽。复剪的时候，看到短枝顶端的胖芽，下手一定要轻。
桃、李、杏这类核果类果树就不一样了。它们的优质花芽多长在中长结果枝的侧面，腋芽位置，叫腋花芽或侧花芽。复剪的时候如果只保留顶端芽，把侧芽全抹了，那产量就没了。
所以，复剪前你一定要先弄清楚：我家的果树是顶花芽为主还是侧花芽为主？不同品种策略完全不同。
结合树势做判断
同样是胖芽，长在不同位置的"含金量"也不一样。
树冠外围、光照充足的枝条上长的胖芽，那是优质花芽，能开出好花结出好果。内膛阴暗处长出来的"虚胖"花芽，看着圆其实弱，开花也坐不住果。
旺树和弱树的花芽也要区别对待。旺树上花芽可能偏瘦偏少，但每一个都很珍贵，你要尽量多留。弱树上花芽可能多得吓人，全是弱花芽，你反而要狠狠疏掉一部分，让营养集中供应剩下的优质花。
这就像带兵打仗：精锐部队数量少但战斗力强，你得保护好；乌合之众再多也是炮灰，该裁就得裁。
练习方法是：开花时回去验证
说一千道一万，最靠谱的学习方式是在开花季节回去对照。你在修剪时对某个芽做了标记（用标签或者油漆点一下），等开花了再去看，验证你的判断对不对。连续观察两三年，你就能建立对自己果园的"芽感"。
好的复剪，说到底是对每一根枝条、每一个芽的尊重。你用心看了，就不会乱剪。你乱剪了，秋天果子会告诉你答案。
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